Диетотерапия при «болезни королей» — подагре

Диетотерапия для больных подагрой является наиболее важным компонентов в комплексе лечения данного кристаллического артрита. Эта болезнь характеризуется как накопительная, и сопровождается отложением желтоватых кристаллических уратов в капсулах и хрящах, что в свою очередь приводит к уменьшению объемов движений в суставах различного типа и возникновению болезненных косметических дефектов, именуемых тофусами. Именно при помощи рационального, избирательного приема пищи, направленного на нормализацию обмена мочевой кислоты, период ремиссии достигается и остается наиболее стойким.

Режим пополнения энергетических запасов должен быть как минимум из 4 частей и состоять из различного рода овощей, кисломолочных нежирных продуктов, макаронных изделий, круп, приготовленных на разведенном молоке, фруктов и зелени. Количество выпиваемой жидкости, часть из которой приходится на щелочные минеральные воды (Ласточка, Славяновская, Ессентуки 17,4), клюквенные и брусничные морсы, зелёный чай, должна составлять около 30 мл на килограмм массы тела. При обострении её количество увеличивают до 3 литров. Голодание и переедание являются провоцирующими факторами для обострения болезни, а мясные продукты, особенно субпродукты, печень, копчености и производные животных жиров должны употребляться не чаще двух раз в неделю в виде суфле, котлет и блюд, приготовленных в мультиварке.

Все виды бобовых, шоколад, кремовые пирожные и алкоголь также относятся к списку ограничений. В качестве лакомства разрешены орехи, семечки, зефир и мармелад. Из приправ предпочтение при подагре отдается укропу. Употребление рыбы жирных сортов, соленых сыров, винограда, малины и инжира тоже следует уменьшить. В острый период болезни рекомендуется устраивать овощные, фруктовые и творожные разгрузочные дни, которые чередуют с обычными приемами пищи. Продуктами выбора являются рис, морковь, арбуз, яблоки и обезжиренный творог. Овощные салаты диетологи советуют заправлять растительными маслами. В то же время, употребление маргарина и сливочного масла необходимо ограничить. Все блюда должны готовиться на пару или запекаться.

Пищевые привычки подчас играют незаметную, но от того не менее значимую роль в жизнедеятельности нашего организма. Подагра является одним из ярких примеров заболевания, когда образ жизни больного, его собранность и разборчивость в еде являются одним из основных лекарств.

Объявления

Похожие статьи